過去数年間で、ケータリング業界では、鍋の回転と回転鍋がより人気が高まっています。非常に競争の激しい市場では、高品質の回転ホットポット機器を選択して、回転するホットポットレストランを開く必要があります。人々の生活水準の劇的な改善により、グリーンサービスと食品の安全性はすべての人の追求になりました。このようにして、回転するホットポット機器のメンテナンスとメンテナンスはますます重要になり、清潔で衛生的なレストラン環境がますます人気になります。
毎日の衛生と洗浄を容易にするために、回転する鍋鍋機器の角にある可動検査ドアに加えて、まっすぐな壁のスカート装飾ボードを衛生クリーニングドア用に予約する必要があり、間隔は3メートルを超えてはなりません。
シャットダウンすると、チェーンと機器のトラックを毎朝タオルで拭く必要があります。三日月形のチェーンをまっすぐな部分でわずかに持ち上げ、濡れたタオルで拭くことができます。チェーンはアークの角まで上昇することはできません。小さなブラシできれいにブラシをかけます。
ギアボックスとモーターのサービス時間を確保し、機械的障害を減らすために、ワームギアオイルを追加する必要があります。ほとんどの場合、年に一度チェックされ、潤滑油の量が小さく、潤滑油を追加する必要があることがわかりました。
ロータリー寿司機器
ロータリーホットポットコンベアベルトは、コンベアベルトに月に一度潤滑する必要があるチェーン送信機器です。
ロータリーホットポットコンベアベルトが長期使用されている継続的な摩耗により、スプロケットギアは簡単に着用でき、スプロケットとロータリーの鍋コンベアベルトの不安定な咬傷、さらにはチェーンサスペンションさえもなります。多数の顧客の使用に基づいて、次の要約が行われ、スプロケットにいくつかの技術的な改善が行われます。
回転式ホットポットコンベアベルトは、ホイールハブと耐摩耗性保護プレートで構成される耐摩耗性プレートの組み合わせスプロケットを採用しています。特別な熱処理の後、摩耗保護シートは適度な硬度、高強度、耐摩耗性が良好です。ハーフトゥース構造のギア歯は、メインシャフトの2つの円とチェーンごとにのみ関与しているため、ギア歯のサービス時間は、ハーフトゥース構造の歯の2倍です。
たとえそれが着用されていても、保護プレートを交換する必要があります。保護プレートは、ベアリングパーツを削除せずに簡単に交換できます。回転式ホットポットコンベアベルトは、時間と材料を節約し、メンテナンスコストを削減し、ロータリーホットポット機器コンポーネントの使用時間をよりよく延長することができます。
ロータリー寿司機器のメンテナンスおよびメンテナンススキル
2023 07/05